便利店等候升级版(记者观察)--财经--公民网

发表时间:2019-03-09

  王国平给记者算了一笔账。“在区域拓展上,一个地域设备一名经营经理,月薪至少在8000元以上,多少个主管平均每人月薪差不久为6000元,多少个专员4000元,另外还要配文员、助理,租赁办公场所等等,很费钱。在这一背景下,为了节省支出,大部分便利店只在一个区域装备几个负责人,他们负责寻找加盟商,顺便维护市场。”

  部分业内人士告诉记者,日系便利店在自有品牌、鲜食产品开发、供给链以及单品管理等诸多方面均有富强的优势。

  2月初,《国际金融报》记者在拜访日本关西地区多家日式便利店时发现,其密集度较高,无论是街头巷尾,还是旅行景点,随时都可能寻找到它们的踪影。

  以罗森与全家便利店为例,记者发明,这些店铺大多面积在100平方米左右,包括仓库跟办公面积,而且店里的商品陈设整齐细致,商品种类也十分丰富。此外,据记者观察,在这些便利店中,无论是不是目标顾客,有无购买动向,店员总会笑颜相待,极尽耐心地介绍商品,即使最后不成交,也能始终保持热情。

  中国的便利店要如何抓住发展机会,或者要多看看日系的模式。

  前述多名行业人士向记者表现,在企业始终推进标准化以及持续扩展后,中国市场会浮现更多罗森等日系便利店的高仿版、改造版、甚至是升级版。在此过程中,一些有主张的创业者和企业还会连续进入这一范围,从而会加速行业发展,而那些想法跟不上行业变革的品牌,将会缓缓出局。

  中国便利店通常占地面积较小,而且货品种类较少,日本便利店则在供应一日三餐的食品和饮料供给等通例服务外,还供给打印、买票、买药、水电支付、快件收发、照片冲洗、送货上门等服务。

  联商网高级顾问王国平告知记者,本土的便利店企业目前的盈利模式大多仍是依靠加盟费以及商品的进货差价,但加盟店又喜好自己进货卖,因为“走总部的货太不合算了”。在尺度化发展上,本土方便店还在初级阶段。

(责编:杨曦、仝宗莉)

  “要做好便利店,商品是非常重要的,跟日系比较,咱们的商品在品牌、鲜食物类等方面,有很大的提升空间。”一家华南市场便利店企业首创人这样向《国际金融报》记者表示。

  该名开创人表示,发展便利店要讲究范围效应。“发展便利店必须要做自有品牌,但这个要建立在范畴的基础上,如果你才几十个店,一年的营收几千万元,是做不起来的。另外,还要打造一个高效、有竞争力的供应链体系,供应链不上风,成本会比别人高,特别是做加盟,假如(便利店企业)配出来的商品比别人贵,加盟(商)会被其余品牌挖走的。”