韭菜根,可做蔬菜食用,更可药用,三个重要功

发表时间:2019-03-01

《古代实用中药》:治吐血及衄血,又捣汁涂漆疮。

《医林纂要》:去瘀血,续筋骨,逐陈寒,疗损害。

然而我国在东部、北部地区,因为韭菜根细,植物粗纤维多,而且口感较苦,岂但难以消化,而且味道并不好,所以个别是不吃韭菜根的。

可以药用

古医书中记载的韭菜根有止血的作用,不管是流鼻血,还是去除侵害淤血,疗效都不错。

《别录》:主养发。

《本草拾遗》:捣根汁多服,主胸痹骨痛不可触者。

韭菜子作为百合科动物韭的干燥成熟的种子,是具备补肾益精,养阴润肺的功能的。主要可用于病后体弱,神疲乏力,心悸失眠,盗汗,痨嗽咳血(选自2015版《中国药典》)。

在云贵等西南一些地区,成长的一些韭菜品种的根是可能食用的,颜色比拟银白,根系比较粗大鲜嫩,所含的硫化物、甙类跟苦味质较少,作为蔬菜,市场上也有售卖。

不可否认,韭菜根在我国不同的地区,用途是不一样的。可以作为蔬菜食用

韭菜根,即韭根,是百合科动物韭的根及鳞茎。同样也存在补肾益精、养阴润肺的功能。

止血

《千金方》:治鼻衄:韭根、葱根同捣,内鼻中,少时即止。

还有一大功效,即止血的功效。

韭菜全身都是宝,韭菜子作为中药利用,韭菜叶重要作为蔬菜,而韭根则在西南地域作为蔬菜食用,在东北部能够药用。

《纲目》:功效与韭叶相同。